今月初旬に梅収穫の仕事は無事終了しました。
加齢の影響でしょうか、今年は疲れがなかなか取れずにしばらく放心してました。
いただいていた梅の実5kgでシロップを漬けてましたが、溶け切らない砂糖が沈澱し、梅の実も膨らんで発酵しかけている様子。急遽湯煎して砂糖を溶かし込み、ペットボトルに移し替えて冷蔵庫へ。
皆で毎日、お風呂上がりにジュースを作って飲んでます。
工房は長年散らかっていた廊下周辺を整理整頓中。beforの写真撮ってなかったので変わり様が伝わりませんが、けっこう大変です、、、
